NASZE REALIZACJE W ZAKRESIE SYSTEMU HACCP I ZNAKOWANIA ŻYWNOŚCI

• firmy cateringowe;
• restauracje i inne placówki gastronomiczne;
• domy weselne;
• kawiarnie;
• hotele;
• beach bary;
• mobilne punkty sprzedaży( Food – Truck);
• sklepy spożywcze;
• apteki;
• żłobki, przedszkola, szkoły;
• lodziarnie- produkcja lodów rzemieślniczych;
• lodziarnie – sprzedaż ;
• cukiernie- zakłady produkcyjne ;
• cukiernie – sprzedaż;
• piekarnie- zakłady produkcyjne;
• zakłady dystrybucji i konfekcjonowania ryb ;
• sprzedaż świeżych ryb z mobilnych punktów sprzedaży;
• stacje paliw;
• magazyny przeładunkowe;
• hurtownie spożywcze i alkoholi;
• sprzedaż wyrobów tradycyjnych i regionalnych;
• inne placówki uczestniczące w spektrum produkcji i obrotu żywnością;

Wszystkie nasze realizacje są zgodne z wymogami Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Państwowej Inspekcji Weterynaryjnej, Państwowej Inspekcji Handlowej i oparte na aktualnych aktach prawnych w zakresie bezpieczeństwa żywności:

• Rozporządzenie WE 178/2002 z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. bezpieczeństwa żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności, (Dz. U. UE L 31 z 1.2.2002, str. 1—24, Polskie wydanie specjalne: Rozdział 15 Tom 006 P. 463 - 486z późn. zm.) określa ogólne zasady i wymagania obowiązujące na wszystkich etapach produkcji, przetwarzania i dystrybucji żywności.
• 1169/2011z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
• 852/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U. UE L 139 z 30.4.2004, str. 1—54, Polskie wydanie specjalne: Rozdział 13 Tom 034 P. 319 – 337, z późn. zm.) ogólne zasady dla przedsiębiorstw sektora spożywczego w zakresie higieny środków spożywczych mające zastosowanie na wszystkich etapach produkcji, przetwarzania i dystrybucji żywności z wyjątkiem produkcji i przygotowywania żywności na własny domowy użytek oraz bezpośrednich dostaw surowców od producentów do konsumentów lub zakładów detalicznych zaopatrujących konsumentów końcowych.
• Ustawa o Bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 26 sierpnia 2006( Dz.U z dnia 27-09-2006r), (Dz. U. z 2015, poz. 594 j.t.z późn. zm.). Polski akt prawny implementujący ww. rozporządzenia unijne i regulujący wymagania zdrowotne żywności w zakresie nieuregulowanym w rozporządzeniach Unii Europejskiej
• 1935/2004 Rozporządzenie (WE) Parlamentu Europejskiego I Rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG
• Codex Alimentarius
• ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 1441/2007 z dnia 5 grudnia 2007 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 2073/2005 w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych
• ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (WE) NR 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności.
• ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 poprzez ustanowienie unijnego wykazu dodatków do żywności.